Bodegas Barbadillo

Historien börjar 1821 när Don Benigno Barbadillo och Don Manuel López Barbadillo slog sig ned i Sanlúcar de Barrameda. De buteljerade sin första Manzanilla Sherry det året och är fortsatt familjeägda.

Bodegas Barbadillo ligger mitt i den gamla delen av Sanlúcar de Barrameda, i Castillo San Diego. Från höjden ser man ut över havet, bara 500 meter längre bort. Här har man investerat i en modern vinanläggning som kan jäsa det unika vinet under kontrollerade former. Det är endast i staden Sanlucar de Barrameda som man har rätt att kalla sina viner för Manzanilla. Samtliga viner lagras sedan i det klassiska solerasystemet. Ett system som innebär att man tappar av en mindre mängd äldre vin ur faten, för att senare fylla upp med yngre vin. På detta sätt blir vinet hela tiden en blandning av äldre och yngre årgångar.

Barbadillo äger även vinanläggningar i Ribera del Duero och Somontano. Totalt har Barbadillo etablerat sig i 50 länder och deras viktigaste exportmarknader är Storbritannien, Tyskland, Belgien, Holland och USA.

https://www.barbadillo.com/